在台中西區公正路上有這麼間專注在同一件事的風格店家，是間「湯」的專門店，名為：家.溫度。在寒冷的天氣裡，喝一碗熱呼呼的湯，絕對是一種享受。
造訪此家店時，LeVol拋出了第一個心中的疑問：怎麼獨賣湯?店內人員笑笑地沒有回覆，反而問了LeVol另一個問題：您最想吃到的食物是什麼?不假所思，馬上回答了自然二字，人員再度地微笑地說，沒錯，就是這二個字。當食材裡化學添加物變成一種常態時，我們開始思考能做些什麼，而這個思考就是「家.溫度 湯專門店」最初想法的誕生。
整體店內設計以純白色的牆壁刷色搭配老原木桌椅以及燈飾，沒有華麗的裝潢，就同湯本身樸實的外在，需要深入感受才能了解其精華所在。在這邊開放式的廚房，拉近了店家與客人間的交流，店內人員很親切且熱意為您解說。
在家.溫度 湯專門店所有的湯品，均使用國產雞與豬搭配產大量蔬果熬煮的高湯燉製而成。為的是將食物的原味傳達給客人。在這邊也有一個特別的現象，並非菜單上所有的餐點都有供應，而是由店家主人視當天採買的新鮮食材而決定當日湯品種類，也會將今日的湯品公告於其粉絲頁面上。不時也會有菜單上沒有的特別供應喔。每年提供的湯品有12種、每日供應約6-7種，也有套餐可以選擇。
品嚐了「好菇豬軟骨湯」與「牛菌菇菇清湯」二種。「好菇豬軟骨湯」中的筍子清脆爽口、蘆筍鮮甜，與豬軟骨結合，鮮、脆、入口即化，美味極了。而隱藏版中的「牛菌菇菇清湯」多種菇類與紅蘿蔔熬煮而成，味道十分清香，錯過可惜。
年末，店內也準備了小活動，傳達熱呼呼的心意，只要寫下明信片，在特定的時間內店家將為您寄送。
喝完湯品，別急著離開，往二樓去看看，這邊日後會規畫成一個展演空間，目前放置的老件雜貨收集都是由隔壁店家所設置，順便一提，一樓的桌椅燈具也都是由他們所製作喔。
店主兒開設店的理由非常貼近我們日常，很高興能聽到這樣的想法，心中不禁感謝總有一群人用小小的力量默默的在關心更多人，一種默默、一點點改變，溫度持續蔓延。冬天來這邊喝碗熱呼呼的湯吧，暖暖您的心您的胃，感受一下像家一樣的溫度。
家.溫度 湯專門店 店家資訊
04 2301 0802
台中市西區公正路222號
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