在下標題時，Voletta在旁直說標題命名為：『型男老闆就在5春』!!
看來不只Leala對咖啡的印象深刻，連Voletta也對5春的印象深刻喔!!
5春咖啡同樣位於台中五權的小巷弄中，
週遭靜謐的氛圍應該不用Leala再說明了吧~
（忘了的請看先前Leala五權系列相關店家參訪）
大夥快親身去體驗一下～
經過5春已經二次了，因為行程一直沒能進去坐坐~
想起剛開始在探訪五權西的風格小店時，不小心迷了路，
還是5春的老闆指引了方向~
與5春的初次相遇，不是在五權西的店家~而是在2013年的松鼠市集，
當時所有的攤位中只有它人潮是整齊停止的”排著隊”，
走近一看，原來大家都在等著一杯香醇的咖啡，
當時即被這香醇的味道所吸引，但人潮實在太多了~沒跟著排隊。
這天，和老闆聊起這初相遇，
老闆直說真的非常棒的感覺，煮咖啡的動作一刻都沒閒下來，頭一直是低著的，
同時他也非常訝異當天的客人沒有一個跟他索取糖或咖啡，
非常開心大家都品嘗著真正的原味，這也是他想要給予大家的。
入內時，老闆說了隨意坐，
咖啡不用點我來煮，如果想吃甜點再告知就好~
非常不一樣的點餐感覺，沒有制式的菜單，
有著不一樣的愜意輕鬆，更帶著小小的期待。
老闆還拿著5春空間改造前後的相本一起分享~
簡單平凡的空間，從改造到擺設很有5春的味道。
第一杯伊索比亞耶加咖啡，帶有淡淡的花香、也有一股淡淡的類似地瓜香，
層次非常多樣，就像非洲草原那般遼闊，但有著非常細膩的口感。
品嘗了熱的與冰鎮的，口感層次又有了不同，二種都值得體驗。
和Voletta也點了”香橙干邑乳酪塔配果醬”，
乳酪中吃的到細細的檸檬皮，口感很獨特，爽口。
老闆還笑著說~這昨天剛做好，連他自己都還沒嘗過，客人就帶走一個了~
現在他正巧也在是味道~真的超級妙。
以及”焦糖布丁”，使用柳營鮮奶、大溪地香草豆夾、石安牧場雞蛋，
搭配焦糖，口感軟嫩，滋味如何入口真的就有答案了!!
接下來的咖啡不管是冰鎮下來或是冰滴，都各自有自己獨特的風味。
特別是冰滴慢工出細活，帶有一股淡淡的酒香，口感更是一絕。
與老闆聊到三款咖啡印象最深的是哪款，
Leala與Voletta毫不猶豫說了第一款，
老闆笑說大部份人都是印象最深第三款冰滴，我們真是奇妙~
離去前特地在5春的小本子留言，為自己留下個紀念~
老闆看似酷，卻一點也不酷，非常nice，
聊天中才知，其實他沒學過，甜點部分是因為自己喜歡吃才去研究的，
真的要跟老闆說聲”您研發成功了，很好吃 ＂！！
大夥找個機會快去走走~
真的會有一種完全放鬆的心情，
就帶著這種心情探訪5春吧，
會有不同的收穫。
5春咖啡店家資訊
台中市五權一街162巷6弄5號
留言列表
