記得去年吧，在YAHOO奇摩的入口網站裡看到了一則BANNER動態，上面寫著：盆栽還是甜點 分不清楚??好奇點進去看，恰巧連結失敗，雖然當下直接退出，但卻對圖片與文字印象蠻深刻的。前幾天與好朋友相約喝下午茶，好友傳送了選擇的下午茶店家，在瀏覽其粉絲專頁時赫然發現，這間風格店家：「小梗甜點咖啡」，就是先前看到而印象深刻的店家，一起與大家分享囉。 
「小梗甜點咖啡」位於台中廣三SOGO後面的明義街上，雖然並列在一排的店面中，但其招牌外觀明顯，不容易錯過，加上在網路上網友爭相推薦，相當具特色。店名「小梗」有點日本風的味，但可不是走日本風，而是因為店內養了兩隻梗犬，加上店主人非常喜愛動物，因此才用兩隻小寶貝的名字發想，取名為「小梗」。在店名口外，也可以看見店主人精心為兩隻小寶貝打造的小屋，很溫馨。
一樓的店面不大，進門除了櫃台、甜點展示櫃、以及另一邊的擺飾櫃外，就屬長型吧檯區所占區域最多，後方是座位區，與外邊的寵物休憩區。吧檯區吧前方也有些許的位置，整間店採自助式不收取服務費，由客人選擇後，自行於櫃檯前點餐。 
一張張溫暖小語的明信片，張貼在店內的角落，不經意的閱讀，心中充滿感動。 
限定、超人氣的甜點，也書寫於櫃檯上方的大黑板上，提供參考。 
甜點櫃中一個個製作精美，華麗的小蛋糕，精緻度像藝術品般，令人目不轉睛。而每款也依製作的食材、色彩、外貌，有一個專屬的美麗名字，像旅程、曖昧、純粹等等，在MENU中有著每款的食材搭配，以＜純粹＞來說，是使用百香果奶油餡+哈密瓜慕斯+芝麻蛋白霜，二款水果+芝麻跳躍性的組合，意外合拍，取名為＜純粹＞，當之有理。 
這次選擇了”期間限定的千層派”，擺盤美，上頭滿滿的草莓與可實用性的玫瑰花瓣，加上羅勒調味的卡士達醬，甜而不膩，口感佳。 
小梗的鹹派也是值得推薦的一道餐點，現點現烤，約需30分鐘的等待，其層次分明的派皮和豐富馬鈴薯、培根、洋蔥內餡，搭配濃濃的起司香，令人再三回味。
沿著迴旋階梯往二樓走，會看見紙貓熊與一隻紙黑熊，這是先前【1600貓熊世界之旅Pandas World Tour】公益認養計畫，店主人的愛心。1600，代表世界上僅存的野生貓熊數量。二樓除了用餐區，也是餐點製作的廚房，是透明的櫥窗空間，可以看見餐點製作準備的用心。 
特別蛋糕的還有這一款＜2F陽台＞，也是當初吸引LeVol目光的一款蛋糕，其使用開心果碎+白蜜桃+金桔，調配製作而成，而想法概念就是由「小梗甜點咖啡」2F陽台而來，如店家有開放，有興趣的大夥，也可以上樓看看本尊喔。
「小梗甜點咖啡」算是CP高的一間甜點店，有機會來到台中不妨來嘗鮮喔。不過有限制用餐時間，建議大夥可以平日來喔。
小梗甜點咖啡 店家資訊
0423198852
台中市西區明義街52號
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